場地環境

二樓-專業烘焙教室

設備:

  • 7組考試專業烤箱、
  • 7組考試專業攪拌機、
  • 1台發醱箱、
  • 6台工作台面、
  • 4台洗手槽、
  • 7組考試專業器具(含乙、丙級器具)、
  • 1台壓麵機、
  • 6組虹吸式咖啡、
  • 1台咖啡磨豆機、
  • 1台冰沙機、
  • 1台丹麥機、
  • 1台急速冷凍櫃

 

三樓-專業中餐教室

設備:

  • 12組完善的中餐設備、
  • 12組瓦斯爐工作台面+洗手槽、
  • 1組專業烤台、
  • 12組專業設備與器