日式料理

  • 日料基礎班

    日料基礎班

    壽司飯及壽司醋調製法、葫蘆干煮法、壽司蛋煎法、稻荷壽司、海苔壽司、炸豬排、蛋包飯、牛蒡炒肉、蝦蘆筍手捲、花壽司...

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  • 日料一班

    日料一班

    日式泡菜、親子丼、軍艦壽司、綜合沙拉、握壽司、木瓜奶油燒、烤蛋黃海膽花枝、章魚酢、章魚煮法、三杯酢調製法、關東煮...

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  • 日料二班

    日料二班

    和風沙拉、和風沙拉醬調製及盤飾、魚頭荒煮、揚出豆腐、照燒雞腿、薑汁牛肉、山藥鮭魚子、日式可樂餅、牛丼飯...

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  • 關東煮一對一開店班

    關東煮一對一開店班

    日式料理關東煮專修一對一精緻授課班(來自梅村的永老師有40年的日本料理背景,誰能匹敵)關東煮:柴魚湯頭、高麗菜捲...

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  • 生魚片1對1處理班

    生魚片1對1處理班

    吃生魚片要怎麼挑選正確季節,才能吃到最鮮美甘甜的魚類?另外,哪些是你非嚐不可的老饕部位?生魚片怎麼處理、怎麼切...

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  • 日料養生班

    日料養生班

    水果壽司、三角壽司、紅糯米壽司、咖哩有機排骨、紫蘇梅泡菜、特製養生和風沙拉、月見山藥、腰果苦瓜煮...

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  • 日料精緻班

    日料精緻班

    海老加料燒、鳥鳴門卷煮、花枝磯邊揚、鮭柚醃燒、魚雪雨蒸、秋刀手網揚、牛肉蘆筍燒、大根風呂炊、海老磯邊揚、花枝卷煮...

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  • 日料三班

    日料三班

    蛋豆腐、烤鮭魚蘆筍卷、日月貝起司燒 、炸香酥牛篣、鰻魚蛋卷、牛肉奶油燒 、勝井、蛤仔鹽燒、鯃仔魚唐揚 、荒煮野菜...

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  • 日本料理家常菜

    日本料理家常菜

    吉野胡麻揚、冬之賞蔬果壽司、鮮魚昆布吸、紫山藥煮物、鮮魚柚崦燒、海老東寺揚、關西茶泡飯、香煎干貝串...

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