麵食及米食

  • 中式麵食加工丙級-水調(和)麵/發酵發粉麵類(合併)

    中式麵食加工丙級-水調(和)麵/發酵發粉麵類(合併)

    專業證照課程- 水調麵丙級(發麵及水調麵) 授課老師 蘇老師/江老師 上課時數 13堂x4小時 + 1堂學科4小時=共5 >>看更多...

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  • 中式麵食加工丙級-發酵發粉類

    中式麵食加工丙級-發酵發粉類

    發麵類─發酵麵食-白饅頭、三角豆沙包、菜肉包 、雙色饅頭 發麵類─發粉麵食-蒸蛋糕、馬拉糕、黑糖糕 、發糕...

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  • 中式麵食加工丙級-水調麵(冷水燙麵類)

    中式麵食加工丙級-水調麵(冷水燙麵類)

    水調麵類─冷水麵食-貓耳朵、生鮮麵條、淋餅、手工水餃 水調麵類─燙麵食-荷葉餅、燒賣、抓餅、蛋餅...

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  • 油酥油皮丙級

    油酥油皮丙級

    專業證照課程-油酥油皮丙級 授課老師 陳老師 上課時數 13堂x4小時 + 1堂學科4小時=共56 小時 費 用 學 費 >>看更多...

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  • 油酥油皮乙級

    油酥油皮乙級

    專業證照課程-油酥油皮乙級 授課老師 陳老師 上課時數 (共11堂課) 66 小時 費 用 學 費+材料費 40000元 >>看更多...

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  • 中式米食丙級

    中式米食丙級

    專業證照課程-中式米食丙級 授課老師 吳老師 上課時數 13堂x4小時 + 1堂學科4小時=共56 小時 費 用 學 費 >>看更多...

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