※相關考情資訊請依行政院勞委會中部辦公室公告為準!!

廚師證申請相關資訊連結:

廚師證申請-需先考取丙級烹調技術士證後，再加入執業所在地之餐飲相關工會，並由工會發給廚師證書。(食品良好衛生規範準則 第24條)

◆烹調從業人員之丙級烹調技術士證持證並換發廚師證書比率規定如下：(食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法 第5條)

一、觀光旅館之餐廳業：85%               六、中央廚房式之餐飲業：70%
二、承攬機構餐飲之餐飲業：75%       七、自助餐飲業：60%
三、供應學校餐飲之餐飲業：75%       八、一般餐館餐飲業：50%
四、承攬筵席餐廳之餐飲業：75%       九、前店後廠小型烘焙業：30%
五、外燴飲食餐飲業：75%
(小數點後未滿一人，以一人計)

◆廚師證書有效期間為四年，期滿得申請展延，每次展延四年。申請展延者，應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之餐飲相關機構辦理之衛生講習，每年至少八小時。(食品良好衛生規範準則 第24條)
台北市餐飲業職業工會
https://reurl.cc/WLxrrx
台北市廚師業職業工會
https://reurl.cc/gmG2M7
新北市餐飲業職業工會
https://reurl.cc/EzjrXa