飲料調製乙級

專業證照課程-飲料調製乙級

授課老師

洪筱媛老師

上課時數

15堂x4小時=共60 小時

費 用

學 費: 22500 元  材料費: 22500 元

授課內容

1.酒類專業知識
2.聞辨酒→基酒、香甜酒、白紅葡萄酒 (品酒辨別)
3.製作飲料報告
4.咖啡拉花
5.酒譜背誦

調製酒精飲料:直接註入法、攪拌法、搖盪法、電動攪拌法…。

瞭解酒精飲料知識、食物與飲料搭配、吧臺設備與材料、
飲料成分及比重、專業術語、度量衡換算概念及水果雕刻方式、
製作水果拼盤。

備註: 乙級報考資格
要具有飲料調製丙級或調酒丙級證照且
學生則需高中在學三年級或高中以上學歷

我們採小班教學,所有上課的內容,都會由老師一一詳細講解、先由老師親自示範,再讓學員一人一組實際操作(決不分組操作),讓您能夠輕鬆學會,學不會,重覆聽課再練習。

學科: 送學科課本 術科:15堂*4小時=60小時 負責學員報名
◎學員一人一組實際操作 ◎8人以下的小班教室
◎沒考上前可重複聽課至考上為止的學費保證班(需操作付材料費)
舊生優惠:42000 (一人一組材料、工作台)