中式料理開課時間
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學煮菜中餐課程大整理！從適合初學者的 #中式新手料理 #廚房初級班 #中餐實用 #素食基礎料理 到 #中餐宴客班 #辦桌宴客 等。永老師教室課程都精采呈現
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| 中式料理 *手機建議 橫式 閱覽 | 開課時間 | 費用 |
|---|---|---|
| 中餐乙級單堂實作課(一堂課做七道手工菜) #適合有基礎 #手工菜 #增進廚藝技術 連超看菜單及時間 |
每周三早上08:30-16:30 | 單堂3900元 |
| 暑期料理夏令營[國一生-高三生] | 7/6（ㄧ）～7/10（五）共5天09:00-17:00 7/13（ㄧ）～7/17（五）共5天09:00-17:00 |
ㄧ週整期5天費用$16000元 |
| ★(素食料理)301-5 鹽酥香菇塊、銀芽炒雙絲、茄汁豆包捲301-6 三珍鑲冬瓜、炒竹筍梳片、炸素菜春捲 | 115/06/03(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
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第二堂：肉類的初步認識
★ 刀子和操刀技巧 – 如何切肉
(肉片/肉條/肉絲/肉末/蝴蝶刀…) 料理菜色: 老師示範三道(黑胡椒牛小排、彩椒炒肉絲、蒜泥白肉)
>學員實作兩道(彩椒炒肉絲、蒜泥白肉)
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115/06/5周五13:30-17:30 |
單堂2200元 |
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第3堂禽類家族初體驗
★ 雞肉&鴨肉的品種與部位講解/適合的烹調方式
>料理菜色: 老師示範三道(三杯雞、蒜頭蛤蜊雞湯、嫩煎雞胸佐泰式椒麻雞)
>學員實作兩道(三杯雞、嫩煎雞胸佐泰式椒麻雞)
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115/06/04周四09:00-13:00 115/06/12周五13:30-17:30 |
單堂2200元 |
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弟4堂蝦兵蟹將總動員
★ 魚/蝦/蟹的操刀技巧 *學員實戰實作
>料理菜色:老師示範三道(海鮮米粉湯、避風塘魚塊、宮保中卷)
>學員實作兩道(避風塘魚塊、宮保中卷)
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115/06/11周四09:00-13:00 115/06/26周五13:30-17:30 |
單堂2500元 |
| 紅燒牛肉麵 | 115/06/04周四14:00-18:00 | 單堂4000元 |
| 蔭鼓鮮蚵、紅燒獅子頭、翡翠苦瓜 | 115/06/07周日18:30-21:30 | 單堂2200元 |
| 蛤蜊絲瓜、鬼馬魚片、塔香茄子 | 115/06/14周日18:30-21:30 | 單堂2200元 |
| 炒蛤蠣、酸辣湯、干辣子牛肉片 | 115/06/28周日18:30-21:30 | 單堂2200元 |
| ★(素食料理)301-7 乾炒素小魚乾、燴三色山藥片、辣炒蒟蒻絲301-8 燴素什錦、三椒炒豆干絲、咖哩馬鈴薯排絲 | 115/06/10(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)301-9 炒牛蒡絲、豆瓣鑲茄段、醋溜芋頭條301-10 三色洋芋沙拉、豆薯炒蔬菜鬆、木耳蘿蔔絲球 | 115/06/17(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)301-11 家常煎豆腐、青椒炒杏菇條、芋頭地瓜絲糕301-12 香菇柴把湯、燒素獅子頭、什錦煎餅 | 115/06/24(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| 中式料理 *手機建議 橫式 閱覽 | 開課時間 | 費用 |
|---|---|---|
| 暑期料理夏令營[國一生-高三生] | 7/6（ㄧ）～7/10（五）共5天09:00-17:00 7/13（ㄧ）～7/17（五）共5天09:00-17:00 |
5天費用$16000元 5/30前早鳥價$14000元 |
| 中餐乙級單堂實作課(一堂課做七道手工菜) #適合有基礎 #手工菜 #增進廚藝技術 連超看菜單及時間 |
每周三早上08:30-16:30 | 單堂3900元 |
| ★(素食料理)302-1 紅燒杏菇塊、焦溜豆腐片、三絲冬瓜捲302-2 麻辣素麵腸片、炸杏片薯球、榨菜冬瓜夾 | 115/07/01(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)302-3 香菇扒菜膽、粉蒸地瓜塊、八寶米糕302-4 金沙筍梳片、胡椒豆包排、糖醋素排骨 | 115/07/08(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)302-5 紅燒素黃雀包、三絲豆腐羹、西芹炒豆干片302-6 乾扁四季豆、三杯菊花洋菇、咖哩茄餅 | 115/07/15(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)302-7 烤麩麻油飯、什錦高麗菜捲、脆鱔香菇條 302-8 鹹茄汁燒芋頭丸、素魚香茄段、黃豆醬滷苦瓜 | 115/07/22(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)302-9 梅粉地瓜條、什錦鑲豆腐、香菇炒馬鈴薯片302-10 三絲淋蒸蛋、三色鮑菇捲、椒鹽牛蒡片★ | 115/07/29(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| ★(素食料理)302-11 五絲豆包素魚、乾燒金菇柴把、竹筍香菇湯302-12 沙茶香菇腰花、麵包地瓜餅、五彩拌西芹 | 115/08/05(三)13:30-18:30 | 單堂2800元 |
| 中式料理 *手機建議 橫式 閱覽 | 開課時間 | 費用 |
|---|---|---|
| 中餐乙級單堂實作課(一堂課做七道手工菜) #挑戰廚藝精進 #手工菜 #增進廚藝技術 連超看菜單及時間 |
每周三早上08:30-16:30 每周六早上08:30-16:30 |
單堂3900元 |
整 期 系 列 課
一期總堂數：共 4 – 6 堂
開課時間為第一堂，固定同時段 4 – 6 次(共 4 – 6 周)
| 點選⭣可點看內容 ⭣ | 開課時間 | 開班狀況 |
|---|---|---|
| ★NEW台灣小吃二班 | 每周(四)14:00-17:00 | 可上單堂 |
| 料理基礎功 | 每周(四)09:00-13:00 每周(五)13:30-17:30 115/06/11(四)13:00-17:00 115/06/15(一)09:00-13:00 |
可上單堂 可上單堂 招生 招生 |
| 中式新手二班 | 每周(日)18:30-21:30 115/06/25(五)09:00-12:00 |
可上單堂 將開班 |
| 中式新手料理班 | 115/06/13(六)18:30-21:30 115/06/16(二)14:00-17:00 115/07/03(三)18:30-12:00 |
將開班 招生 招生 |
| 料理小白必學班 | 115/06/23(二)09:00-12:00 115/07/09(四)09:00-12:00 |
招生 招生 |
| ★NEW台灣小吃班 | 可登記 | 招生 |
| 廚房初級班 | 115/07/08(三)14:00-17:00 | 招生 |
| 中式新手三班 | 115/06/25(四)14:00-17:00 | 將開班 |
| 中餐實用班 | 115/06/24(三)09:00-12:00 | 招生 |
| 蔬食無國界班 | 可登記 | 招生 |
| 輕鬆做蔬食班 | 可登記 | 招生 |
| 素食基礎料理班 | 可登記 | 招生 |
| 年菜二班 | 可登記 | 招生 |
