不只是「示範課」，還包括一人一組設備及材料比照考場實際操作。7人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。
以發麵類(發酵/發粉)和水調和麵類(冷水麵/燙麵)為主。4大類各4個品項，共學16種品項，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。
點入看※開課時間　※課程費用

ＨＯＴ 107年中式麵食加工丙級 – 水調麵  

[table td1=”課程堂數” td2=”課程內容” ]

[td1]第一週[/td1]
[td2]中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解)[/td2]

[td1]第二週[/td1]
[td2]生鮮麵條、抓餅[/td2]

[td1]第三週[/td1]
[td2]白饅頭、蒸蛋糕[/td2]

[td1]第四週[/td1]
[td2]淋餅、蛋餅[/td2]

[td1]第五週[/td1]
[td2]三角豆沙包、馬拉糕[/td2]

[td1]第六週[/td1]
[td2]手工水餃、荷葉餅[/td2]

[td1]第七週[/td1]
[td2]菜肉包、黑糖糕[/td2]

[td1]第八週[/td1]
[td2]貓耳朵、燒賣[/td2]

[td1]第九週[/td1]
[td2]雙色饅頭、發糕[/td2]

[td1]第十週[/td1]
[td2]貓耳朵、荷葉餅 / 雙色饅頭、馬拉糕[/td2]

[td1]第十一週[/td1]
[td2]生鮮麵條、燒賣 / 白饅頭、黑糖糕[/td2]

[td1]第十二週[/td1]
[td2]淋餅、抓餅 / 三角豆沙包、發糕[/td2]

[td1]第十三週[/td1]
[td2]手工水餃、蛋餅 / 菜肉包、蒸蛋糕[/td2]

[td1]第十四週[/td1]
[td2]術科模擬考[/td2]

[td1][/td1]
[td2]※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。[/td2]
[/table]

課程總時數：13堂x4小時 + 1堂學科4小時=共56 小時

小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定
請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項