中式米食加工丙級 證照考試內容
中式米食加工丙級-國內米食初階證照，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術，取得專業認證、學習第二專長，將對你未來就業創業提升競爭力。課程內容：A米粒類─ 飯粒型：白米飯、油飯、筒仔米糕、臺式肉粽B米粒類─ 粥品型：八寶粥、廣東粥、海鮮粥C漿(粿)粉類─ 米漿型：發粿、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕
不只是「示範課」，比照考場一人一組設備及材料實際操作。12人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。 以米粒類(飯粒型/粥品型)和漿(粿)粉類(米漿型/一般漿糰型)為主。共15道考題，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。 點入看※開課時間 ※課程費用
ＨＯＴ 中式米食加工丙級
[table td1=”課程堂數” td2=”課程分類” td3=”課程內容” ]
[td1]第一週 [/td1]
[td2][/td2]
[td3]中式米食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解)[/td3]
[td1]第二週 [/td1]
[td2]A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型[/td2]
[td3]02A油飯(600g)、03C蘿蔔糕(4個)[/td3]
[td1]第三週 [/td1]
[td2]A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型[/td2]
[td3]03A筒仔米糕(7個)、04C芋頭糕(4個)[/td3]
[td1]第四週 [/td1]
[td2]A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型[/td2]
[td3]04A肉粽(10粒)、01C發粿(9個)[/td3]
[td1]第五週 [/td1]
[td2]A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型[/td2]
[td3]02A油飯(600g)、02C碗粿(6個)[/td3]
[td1]第六週 [/td1]
[td2]B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型[/td2]
[td3]01B八寶粥(2500g)、03C蘿蔔糕(4個)[/td3]
[td1]第七週 [/td1]
[td2]B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型[/td2]
[td3]02B廣東粥(1400g)、02C碗粿(6個)[/td3]
[td1]第八週 [/td1]
[td2]B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型[/td2]
[td3]03B海鮮粥(400g×3份)+01A白米飯、
04C芋頭糕(4個)[/td3]
[td1]第九週 [/td1]
[td2]B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型[/td2]
[td3]02B廣東粥(1400g)、01C發粿(9個)[/td3]
[td1]第十週 [/td1]
[td2]D.漿(粿)粉類-一般漿糰型[/td2]
[td3]01D芋粿巧(24個)、04D甜年糕(3個)[/td3]
[td1]第十一週 [/td1]
[td2]D.漿(粿)粉類-一般漿糰型[/td2]
[td3]03D麻糬(16個)、02D湯圓(35個)[/td3]
[td1]第十二週 [/td1]
[td2]術科模擬考[/td2]
[td3](由老師統一抽題)[/td3]
[/table]
課程總時數：11堂x4小時 + 1堂學科4小時=共48 小時
若未考上，上課日起算三年都可回來重複聽課！超過期限回來聽課需再付學費(學費88折優惠)。
※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項
中式米食加工丙級 證照考試內容
不只是「示範課」，還包括一人一組設備及材料比照考場實際操作。12人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。 以米粒類(飯粒型/粥品型)和漿(粿)粉類(米漿型/一般漿糰型)為主。共15道考題，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。 點入看※開課時間 ※課程費用
ＨＯＴ 107年中式米食加工丙級
[table td1=”課程堂數” td2=”課程內容” ]
[td1]第一週[/td1]
[td2]中式米食加工概論學科、理論及材料計算、丙級考試規範[/td2]
[td1]第二週[/td1]
[td2]白米飯、油飯、海鮮粥[/td2]
[td1]第三週[/td1]
[td2]筒仔米糕、台式肉粽[/td2]
[td1]第四週[/td1]
[td2]八寶粥、廣東粥[/td2]
[td1]第五週[/td1]
[td2]發粿、碗粿[/td2]
[td1]第六週[/td1]
[td2]蘿蔔糕、芋頭糕[/td2]
[td1]第七週[/td1]
[td2]芋粿巧、湯圓[/td2]
[td1]第八週[/td1]
[td2]麻糬、甜年糕[/td2]
[td1]第九週[/td1]
[td2]油飯、芋粿巧[/td2]
[td1]第十週[/td1]
[td2]筒仔米糕、湯圓[/td2]
[td1]第十一週[/td1]
[td2]台式肉粽、甜年糕[/td2]
[td1]第十二週[/td1]
[td2]油飯、麻糬[/td2]
[td1]第十三週[/td1]
[td2]八寶粥、芋粿巧[/td2]
[td1]第十四週[/td1]
[td2]廣東粥、甜年糕[/td2]
[td1][/td1]
[td2]※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。[/td2]
[/table]
課程總時數：13堂x4小時 + 1堂學科4小時=共56 小時
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項 New活動現買現折扣