中式麵食丙級(油酥油皮)證照考試內容
中式麵食丙級(油酥油皮類)技術士證照考取是國家考試入門證照之一，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術，取得專業認證、學習第二專長，將對你未來就業創業提升競爭力。
不只是「示範課」，比照考場一人一組設備及材料實際操作。7人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。 以油皮油酥考試為主。共8道考題，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。 點入看※開課時間 ※課程費用
ＨＯＴ 111年中式麵食加工丙級 – 油酥皮
[table td1=”課程堂數” td2=”課程內容” ]
[td1]第一週[/td1]
[td2]工具介紹、中式麵食食品分類與材料認識、學科、丙級考試規範說明[/td2]
[td1]第二週[/td1]
[td2]01G蛋黃酥(24顆)、01H桃酥(20個)[/td2]
[td1]第三週[/td1]
[td2]02G菊花酥(20個)、02H台式豆沙月餅(20個)[/td2]
[td1]第四週[/td1]
[td2]03G綠豆椪(20個)、03H廣式月餅(20個)[/td2]
[td1]第五週[/td1]
[td2]04G蘇式豆沙月餅(20個)、04H鳳梨酥(30個)[/td2]
[td1]第六週[/td1]
[td2]02G菊花酥(20個)、03H廣式月餅(20個)[/td2]
[td1]第七週[/td1]
[td2]03G綠豆椪(20個)、04H鳳梨酥(30個)[/td2]
[td1]第八週[/td1]
[td2]04G蘇式豆沙月餅(20個)、01H桃酥(20個)[/td2]
[td1]第九週[/td1]
[td2]01G蛋黃酥(24顆)、02H台式豆沙月餅(20個)[/td2]
[td1]第十週[/td1]
[td2]術科模擬考[/td2]
[td1][/td1]
[td2]※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。[/td2]
[/table]
7人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作
模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。
課程總時數：8堂實際操作x4小時 + 1堂學科4小時+1堂術科模擬考4小時=共40 小時
學費:$8000元 材料費:$10000元
若未考上，上課日起算三年都可回來重複聽課！超過期限回來聽課需再付學費(學費88折優惠)。
檢定考試前可另預約教室時段付練習費$1000元/一題組(最小量)練習(此為學員優惠練習價)
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項
中式麵食加工丙級 (油酥皮糕漿皮) 證照考試內容
不只是「示範課」，還包括一人一組設備及材料比照考場實際操作。7人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。 以油皮油酥考試為主。共8道考題，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。 點入看※開課時間 ※課程費用
ＨＯＴ 107年中式麵食加工丙級 – 油酥皮
[table td1=”課程堂數” td2=”課程內容” ]
[td1]第一週[/td1]
[td2]工具介紹、中式麵食食品分類與材料認識、學科、丙級考試規範說明[/td2]
[td1]第二週[/td1]
[td2]桃酥[/td2]
[td1]第三週[/td1]
[td2]鳳梨酥[/td2]
[td1]第四週[/td1]
[td2]蘇式豆沙月餅[/td2]
[td1]第五週[/td1]
[td2]菊花酥[/td2]
[td1]第六週[/td1]
[td2]蛋黃酥[/td2]
[td1]第七週[/td1]
[td2]台式豆沙月餅[/td2]
[td1]第八週[/td1]
[td2]廣式月餅[/td2]
[td1]第九週[/td1]
[td2]綠豆椪[/td2]
[td1]第十週[/td1]
[td2]蛋黃酥、桃酥[/td2]
[td1]第十一週[/td1]
[td2]菊花酥、台式豆沙月餅[/td2]
[td1]第十二週[/td1]
[td2]綠豆椪、廣式月餅[/td2]
[td1]第十三週[/td1]
[td2]蘇式豆沙月餅、鳳梨酥[/td2]
[td1]第十四週[/td1]
[td2]術科模擬考[/td2]
[td1][/td1]
[td2]※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。[/td2]
[/table]
課程總時數：13堂x4小時 + 1堂學科4小時=共56 小時
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項