三月份課程整理 #學做菜 #創意調酒班 #西式新手班 #泰式料理班 #西式新手班 #烘焙課 #茶創業 邀您加入學習
------------------------------
#花式調酒進階班 https://reurl.cc/mqLKxV
⏰03/07(日) 14:00-17:00 (四堂課)
第一堂：新鮮水果調酒(火龍果 金桔 葡萄)
第二堂：風味糖漿調酒(做自己的風味糖漿 馬鞭草 百里香 迷迭香草本使用)
第三堂：啤酒類型的調酒(司陶特 拉格等啤酒花風味如何用在調酒上)
第四堂：自製茶調酒(熱浸漬 冷浸漬)
#中餐實用班 https://reurl.cc/XXDzNE
假日⏰03/07(日)09:00-12:00(18H/6堂)
平日⏰03/22(一)09:00-12:00(18H/6堂)
第一堂：橙香排骨、培根煎蛋、中華炒麵
第二堂：涼拌黃瓜雞絲、紅燒魚、金瓜米粉
第三堂：乾煸四季豆、三杯中卷、海鮮芙蓉蒸蛋
第四堂：百花釀豆腐、豆酥鱈魚、鳳梨苦瓜雞湯
第五堂：金沙排骨、清炒水蓮、香菇炒粄條
第六堂：海鮮豆腐煲、鹽酥杏鮑菇、揚州炒飯
★1堂課3道菜，6堂課共做18樣菜色。
#實用麵包甜點班
⏰03/10(三)08:30-12:00(共六堂系列課)
第一堂：肉桂捲
第二堂：菠蘿麵包
第三堂：丹麥麵包
第四堂：蛋糕吐司條
第五堂：香濃生乳捲
第六堂：輕乳酪蛋糕
【西式料理新手班】http://bit.ly/2pnDGSd
⏰平日03/24(三) 19:00-22:00 (六堂課)
第一堂：香草、醬料、蔬菜認識及切割;意大利炒時蔬
第二堂：西式清湯:奶油湯、蕃茄湯之製作;奶油玉米濃湯、西班牙蕃茄冷湯
第三堂：家禽切割、部位運用、醃製; 蘇聯基輔雞 (俄羅斯經典菜色)
第四堂：牛、羊、豬部位認識、切割、烹調醃製
料理菜色:紅酒燉牛肉(法國經典料理)
第五堂：魚之選購、切割、料理
料理菜色:魚高湯製作、香料魚排(義大利料理)
第六堂：海鮮類:蝦魷蟹切割料理
料理菜色:西班牙TAPAS(西班牙酒館輕食)
[維芳老師]-#手工豆漿豆花豆腐一日班 單堂$1800/人
⏰03/13(六)14:00-17:00
從製豆漿做成豆花、豆腐，讓您親手揉洗豆漿等作業。老師示範香甜黑糖糖水作法
🎉#料理基礎功 https://bit.ly/2oNOP2x
⏰平日03/12(五) 08:30-12:30 (四堂課)
⏰假日03/28(日) 08:30-12:30 (四堂課)
專門為 對廚房及做菜都較無經驗的朋友們 而設計。循序漸進地將料理分為四大主題
【#麵包基礎功】初學者不需攪拌機，從養酵母及手揉方式六做麵包
⏰110/03/14(日）09:00-12:00 (共四堂系列課)
第一堂:【關於酵母】
酵母原種培養、加碼示範：比薩製作
第二堂:【佛卡夏麵包】
學生實作手揉麵包
第三堂:【豆豆辮子麵包】
學生實作手揉麵包
第四堂:【德國裸麥麵包】
學生實作手揉麵包
【#泰式料理一班】https://reurl.cc/X6rDzD
⏰03/16(二) 09:00-17:00全新開班(共六堂)
第一堂：泰式牛肉沙拉、金錢蝦餅、青木瓜沙拉
第二堂：沙嗲雞肉串 、椰汁雞肉湯、泰式檸檬魚
第三堂：蝦醬空心菜、炸香蕉捲、月亮蝦餅
第四堂：鮮蝦青芒果沙拉 、泰式辣醬烤牛肉、打拋豬肉
第五堂：綠咖哩牛肉 、椒麻雞、Po Pia Thot(春捲)
第六堂：奶香椰子糕、泰式炒麵、泰式海鮮湯
【#日料基礎班】http://bit.ly/2nq3WOf
⏰平日班03/19周五晚上19:00-22:00(六堂課)
第一堂：壽司飯及壽司醋調製法(示範)、葫蘆干煮法(示範)、壽司蛋煎法、稻荷壽司、海苔壽司
第二堂：炸豬排、蛋包飯、牛蒡炒肉
第三堂：蝦蘆筍手捲、花壽司、炸生蚵
第四堂：烤香魚、茶碗蒸、鮭魚飯糰
第五堂：炸蝦天婦羅、味噌湯、鍋燒烏龍麵
第六堂：蔥燒肉捲、烤肉醬調製法、綜合生魚片、牛丼飯
#廚房初級班 https://reurl.cc/MdkGoL
⏰假日03/21(日)18:30-21:30(四堂系列課)
第一堂
教學重點：
＊介紹廚房內基本常識＊刀子種類＊正確拿刀方式＊基本調味料介紹
-料理方式 涼拌/水煮
-台式醃泡菜(示範)/蒜苗炒豆干(實作)/洋蔥炒蛋(實作)
第二堂
教學重點：
＊刀子與操刀技巧＊拿刀的熟悉度＊基本烹飪技巧
-料理方式 爆炒/油煎/蒸
--椒鹽洋芋(示範)/野菇燴白菜(實作)/茶碗蒸(實作)
第三堂
教學重點：
＊進階食材處理-海鮮＊傳授基本海鮮食材基本知識＊蝦:開背/去腸泥，魷魚:刻花，魚:片魚
-料理方式 燴/燉煮/炸/海鮮處理
-炸魚條(示範)/蒜芹炒魷花(實作)/醬燒鮮魚(實作)
第四堂
教學重點：
＊進階食材處理-肉類＊認識肉的紋理/去骨＊分辨肉的熟成度
-料理方式 炸/燴/炒/去骨
-香煎時蔬豬肉捲(示範)/蘆筍爆牛肉/味噌里肌
🎉#中式新手二班 ⏰03/22周一晚上19:00~22:00(六堂課)
第一堂 #客家小炒、#麻婆豆腐、♥鹽酥蝦
第二堂 三鮮海參、瓜蓉豆腐生鮮羹、♥手工南瓜包
第三堂 #糖醋里肌、生炒花枝、♥翠玉白菜
第四堂 蔭鼓鮮蚵、#紅燒獅子頭、翡翠苦瓜
第五堂 #蛤蜊絲瓜、鬼馬魚片、塔香茄子
第六堂 炒海瓜子、#酸辣湯、干辣子牛肉片
前三堂課有打♥號標紅菜色是示範料理，學員另實作2道菜。
-----------------------------------
請加入我們的LINE@ ID: @ezq8749r
手機直接加入好友連結 https://reurl.cc/xD0RNz
另有更多開課時間表
https://goo.gl/YlMhvm
上課規定 https://goo.gl/pn9KTP
永老師烹飪教室 (02)2331-3366
#料理基礎 #創業班 #學做菜 #新手做菜 #學料理 #學料
還有好多好課程請快點選看上課內容
http://idclass.umemura.com.tw/…/%E9%9D%9E%E8%AD%89%E7%85%A…/
