不只是「示範課」，還包括一人一組設備及材料比照考場實際操作。6人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析。並負責協助學員考試報名。
以酥油皮類和糕漿皮類為主。共15道考題，保證學不會重複聽課。
點入看※開課時間　※課程費用

ＨＯＴ 年中式麵食加工乙級 – 油酥糕漿皮    

[table td1=”課程堂數” td2=”課程內容” ]

[td1]第一週[/td1]
[td2]學科[/td2]

[td1]第二週[/td1]
[td2]A1:老婆餅、蘇式椒鹽月餅、酥皮蛋塔[/td2]

[td1]第三週[/td1]
[td2]A2:椰蓉酥、椪(泡)餅、龍鳳喜餅[/td2]

[td1]第四週[/td1]
[td2]A3:太陽餅、白豆沙月餅、金露酥[/td2]

[td1]第五週[/td1]
[td2]B1:咖哩餃、泡(椪)餅、酥皮椰塔[/td2]

[td1]第六週[/td1]
[td2]B2:蘇式椒鹽月餅、蒜蓉酥、台式椰蓉月餅[/td2]

[td1]第七週[/td1]
[td2]B3:芝麻喜餅、油皮蛋塔、龍鳳喜餅[/td2]

[td1]第八週[/td1]
[td2]術科模擬考[/td2]

[td1][/td1]
[td2]※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。[/td2]
[/table]

課程總時數：(1堂學科 + 6堂術科考題操作+1堂術科模擬考 )共 68 小時

若未考上，上課日起算三年都可回來重複聽課！超過期限回來聽課需再付學費。

小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定
請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項