中式米食加工丙級-國內米食初階證照，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術，取得專業認證、學習第二專長，將對你未來就業創業提升競爭力。課程內容：A米粒類─ 飯粒型：白米飯、油飯、筒仔米糕、臺式肉粽B米粒類─ 粥品型：八寶粥、廣東粥、海鮮粥C漿(粿)粉類─ 米漿型：發粿、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕
不只是「示範課」，比照考場一人一組設備及材料實際操作。12人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。 以米粒類(飯粒型/粥品型)和漿(粿)粉類(米漿型/一般漿糰型)為主。共15道考題，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。 點入看※開課時間 ※課程費用
ＨＯＴ 中式米食加工丙級
| 課程堂數 | 課程分類 | 課程內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 中式米食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解) | |
| 第二週 | A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型 | 02A油飯(600g)、03C蘿蔔糕(4個) |
| 第三週 | A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型 | 03A筒仔米糕(7個)、04C芋頭糕(4個) |
| 第四週 | A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型 | 04A肉粽(10粒)、01C發粿(9個) |
| 第五週 | A.米粒類-飯粒型 C.漿(粿)粉類- 米漿型 | 02A油飯(600g)、02C碗粿(6個) |
| 第六週 | B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型 | 01B八寶粥(2500g)、03C蘿蔔糕(4個) |
| 第七週 | B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型 | 02B廣東粥(1400g)、02C碗粿(6個) |
| 第八週 | B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型 | 03B海鮮粥(400g×3份)+01A白米飯、 04C芋頭糕(4個) |
| 第九週 | B.米粒類-粥品 C.漿(粿)粉類-米漿型 | 02B廣東粥(1400g)、01C發粿(9個) |
| 第十週 | D.漿(粿)粉類-一般漿糰型 | 01D芋粿巧(24個)、04D甜年糕(3個) |
| 第十一週 | D.漿(粿)粉類-一般漿糰型 | 03D麻糬(16個)、02D湯圓(35個) |
| 第十二週 | 術科模擬考 | (由老師統一抽題) |
課程總時數：11堂x4小時 + 1堂學科4小時=共48 小時
若未考上，上課日起算三年都可回來重複聽課！超過期限回來聽課需再付學費(學費88折優惠)。
※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項
