什錦炒飯 中式新手料理班 由簡單的料理入門實作

中式新手料理班

    中式新手料理班是專門為 對廚房及做菜都較無經驗的朋友們 而設計。從食材的認識，完整的食材洗滌處理、切割及醃料方式，用淺顯易懂的教學，讓初學者也可快速進入料理的世界。

    中式新手料理班-非證照課程-

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    授課老師

    陳老師

    上課時數

    6堂x3小時=共18 小時

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    費 用

    學 費: 4000 元　　材料費: 4000 元

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    授課內容

    第一堂：什錦炒飯、蕃茄燴豆腐、荷包蛋(太陽蛋)
    #廚房器具認識以及如何操作各式刀具；料理方式概念介紹；米的介紹及料理；蛋的選別認識#

    第二堂：麻香爆肉片、韭菜蒼蠅頭
    # 肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理#

    第三堂：香菇雞湯、黑胡椒雞脯
    #肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理；使用食材+調味料醃漬、去腥味、保持肉質鮮嫩#

    第四堂：竹筍肉絲、豆鼓蒸小排
    #帶骨肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理 #

    第五堂：五味鮮蝦盤、香芹炒花枝
    #常見海鮮認識、切割刀法技巧；醃漬調味法；搭配蔬菜料理#

    第六堂：樹子蒸魚、蒜燒鮮魚(先乾煎再蒜燒)
    # 魚類認識、切割刀法技巧；醃漬調味法；搭配蔬菜料理#

    1堂課實作2道菜色(含完整食材的處理)，6堂課共做12樣菜色。

    (以上皆為獨立課程，可隨時插班，隨時上。歡迎來電洽詢02-23313366)

    我們採小班教學，所有上課的內容，都會由老師一一詳細講解、先由老師親自示範，
    再讓學員一人一組實際操作(決不分組操作)，讓您能夠輕鬆學會，
    學不會，可重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)

    ★本課程的學費、材料費為六堂課皆上之優惠價格，若僅報單堂課程，費用另計。

     

     

     

     

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