永老師烹飪教室

烹飪教練響導課-專屬老師教授，給喜歡學料理，享受一對一教學，依個人喜好的菜色及方便時間為您打造專屬烹飪課
個人手把手教學，老師以你的能力加以輔導在刀工、調味、醃料、烹調、最後擺盤，以精緻的一對一，依個人預約，打造你的廚藝教練課。
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授課老師

許國龍老師

上課時數

1.5~2小時(依個人程度調整)

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費 用

學 費+材料費+場地費: 共3500元~4200元(依菜色不同)

[table td1=”課程名稱/此組菜色均一價3500元 ” td2=”課程內容” td3=”均一價3500元” ]

[td1]什錦炒飯、蕃茄燴豆腐、荷包蛋(太陽蛋)
#廚房器具認識以及如何操作各式刀具；料理方式概念介紹；米的介紹及料理；蛋的選別認識# [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]麻香爆肉片、韭菜蒼蠅頭
# 肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理#[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]香菇雞湯、黑胡椒雞脯
#肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理；使用食材+調味料醃漬、去腥味、保持肉質鮮嫩#[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]竹筍肉絲、豆鼓蒸小排
#帶骨肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理 # [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]教學重點：
＊介紹廚房內基本常識＊刀子種類＊正確拿刀方式＊基本調味料介紹
-料理方式 涼拌/水煮
-台式醃泡菜/蒜苗炒豆干/洋蔥炒蛋 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]教學重點：
＊刀子與操刀技巧＊拿刀的熟悉度＊基本烹飪技巧
-料理方式 爆炒/油煎/蒸
–椒鹽洋芋/野菇燴白菜/茶碗蒸[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[/table]

[table td1=”課程名稱/此組菜色均一價3800元 ” td2=”課程內容” td3=”均一價3800元” ]

[td1]教學重點：
＊進階食材處理-肉類＊認識肉的紋理/去骨＊分辨肉的熟成度
-料理方式 炸/燴/炒/去骨
-香煎時蔬豬肉捲/蘆筍爆牛肉/味噌里肌[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]客家小炒、麻婆豆腐、鹽酥蝦[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]三鮮海參、瓜蓉豆腐生鮮羹、手工南瓜包[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]糖醋里肌、生炒花枝、翠玉白菜 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]蔭鼓鮮蚵、紅燒獅子頭、翡翠苦瓜 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]蛤蜊絲瓜、鬼馬魚片、塔香茄子[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]炒海瓜子、酸辣湯、干辣子牛肉片[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[/table]

[table td1=”課程名稱/此組菜色均一價4200元 ” td2=”課程內容” td3=”均一價4200元” ]

[td1]蛋-層香煎蛋、宮保雞丁、蒸牡蠣蛋[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]豆製品-素肉杏鮑菇、老皮嫩肉、豆干炒肉[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]蔬菜-青椒牛肉、黑胡椒肉片、涼拌小黃瓜 肉-南瓜蒸小排[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]肉-南瓜蒸小排、回鍋肉、麻油薑味肉片 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]雞-椒鹽雞丁、元氣雞湯、菇菇蒸雞件 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]海鮮-香酥鮮蝦、香煎鮮魚、煉海鮮[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]蛋-層香煎蛋、宮保雞丁、蒸牡蠣蛋[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]豆製品-素肉杏鮑菇、老皮嫩肉、豆干炒肉[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]蔬菜-青椒牛肉、黑胡椒肉片、涼拌小黃瓜 肉-南瓜蒸小排[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]肉-南瓜蒸小排、回鍋肉、麻油薑味肉片 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]雞-椒鹽雞丁、元氣雞湯、菇菇蒸雞件 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]海鮮-香酥鮮蝦、香煎鮮魚、煉海鮮[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]橙香排骨、培根煎蛋、中華炒麵[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]涼拌黃瓜雞絲、紅燒魚、金瓜米粉[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]乾煸四季豆、三杯中卷、海鮮芙蓉蒸蛋[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]百花釀豆腐、豆酥鱈魚、鳳梨苦瓜雞湯 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]金沙排骨、清炒水蓮、香菇炒粄條 [/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

[td1]海鮮豆腐煲、鹽酥杏鮑菇、揚州炒飯[/td1]
[td2]含師資費、場地費、材料費[/td2]
[td3]可預約教室、時間[/td3]

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歡迎相約上課滿四人則為烹飪包班。時間為3小時 每人可優惠200元
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