日式炸物1對1開店班[熱門串串]
日式炸物1對1開店班[熱門串串] -非證照課程-
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授課老師
阿強師傅/永老師日式料理協會師資群
上課時數
6小時
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費 用
學 費: 8000 元 材料費: 8000 元
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授課內容
說到日本炸物，第一個想到的就是天婦羅、天丼。
在日本可以是平價的平民美食亦可以是走高檔的品質的餐廳或居酒屋喔！
取用新鮮食材作前處理後搭配麵衣炸粉等不同口感的香酥脆美食。
從選用油、食材前處理、麵衣(麵糊)比例調製、油炸溫度掌握等重點來做出美味的炸物
當然，調味料沾粉或沾醬的搭配更突顯食物的美味。
上課內容:
日式炸物-炸雞唐揚、炸軟絲、炸豬排、炸蝦天、炸蔬菜天、各式炸粉、搭配沾醬
註解:食材會因季節和地區性而有所不同，會調整成適合台灣食材來製作*
共16000元(含師資學費、老師及學生共2人材料費、講義費、場地費)
◎上課時數依個人狀況而定
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