生魚片處理1對1班

    生魚片1對1處理班-非證照課程
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    授課老師

    永老師日式料理協會師資群

    上課時數

    一堂課約5 小時

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    費 用

    學 費: 6000 元　　材料費: 10000 元

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    授課內容

    您給我們5小時，永老師讓您成為生魚片達人
    日式料理生魚片專修一對一授課班
    (來自梅村的永老師有40年的日本料理背景，誰能匹敵)

    生魚片沾上那嗆鼻的芥末汁真是再過癮不過啦！入口即化的生魚片不但是日本料理中的美味代表，也是台灣最受歡迎的日本料理之一。
    但你知道吃生魚片要怎麼挑選正確季節，才能吃到最鮮美甘甜的魚類嗎？
    另外，哪些是你非嚐不可的老饕部位？生魚片怎麼處理、怎麼切、怎麻保存才能讓美味升級？

    生魚片上課內容:
    整條鮮魚(中小型時令魚)的剖解、切割、魚鱗、魚刺處理、
    生魚片的排盤及變化及鮮魚味噌湯
    共16000元(含師資學費、老師及學生共2人材料費、講義費、場地費)

    ◎上課時數依個人狀況而定

    若需其他大魚生魚片教學可洽詢02-2331-3366。

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