中式麵食丙級(水調(和)麵/發麵)New證照考試內容
中式麵食丙級(水調麵發麵類)技術士證照考取是國家考試入門證照之一，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術，取得專業認證、學習第二專長，將對你未來就業創業提升競爭力。
教室課程不只是「示範課」，比照考場一人一組設備及材料實際操作。 以發麵類(發酵/發粉)和水調和麵類(冷水麵/燙麵)為主。4大類各4個品項，共學16種品項，保證學不會重複聽課。 點入看※開課時間 ※課程費用
中式麵食加工丙級 – 水調麵
[table td1=”課程堂數” td2=”課程內容” ]
[td1]第一週[/td1]
[td2]中式麵食學科(烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解)[/td2]
[td1]第二週[/td1]
[td2]02A生鮮麵條(25cm7份)、03B抓餅(12個)[/td2]
[td1]第三週[/td1]
[td2]01D白饅頭(14個)、01E蒸蛋糕(4個)[/td2]
[td1]第四週[/td1]
[td2]03A淋餅(22張)、04B蛋餅(12個)[/td2]
[td1]第五週[/td1]
[td2]02D三角豆沙包(14個)、02E馬拉糕(4個)[/td2]
[td1]第六週[/td1]
[td2]04A手工水餃(30顆)、01B荷葉餅(40片)[/td2]
[td1]第七週[/td1]
[td2]03D菜肉包(14個)、03E黑糖糕(4個)[/td2]
[td1]第八週[/td1]
[td2]01A貓耳朵(500g)、02B燒賣(30個)[/td2]
[td1]第九週[/td1]
[td2]04D雙色饅頭(14個)、04E發糕(6個)[/td2]
[td1]第十週[/td1]
[td2]術科模擬考[/td2]
[td1][/td1]
[td2]※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。[/td2]
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7人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、
模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。
課程總時數：8堂實際操作x4小時 + 1堂學科4小時+1堂術科模擬考4小時=共40 小時
學費:$8000元 材料費:$10000元 若未考上，上課日起算三年都可回來重複聽課！超過期限回來聽課需再付學費(學費88折優惠)。 檢定考試前可另預約教室時段付練習費$1000元/一題組(最小量)練習(此為學員優惠練習價)。
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項