中式麵食乙級(油酥皮糕漿皮)證照技術士考取進修課程不只是「示範課」，還比照考場一人一組設備及材料實際操作。目前國內中式麵食加工證照最高等級「乙級證照」，取得證照將讓您不管在業界或未來從事教學都是一大利器。
6人以下的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、學科解析。並負責協助學員考試報名。課程以酥油皮類和糕漿皮類為主。共15道考題，保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。 點入看※開課時間 ※課程費用
ＨＯＴ 中式麵食加工乙級 - 油酥糕漿皮
| 課程堂數 | 課程內容 |
|---|---|
| 第一週 | 學科 |
| 第二週 | A1:老婆餅、蘇式椒鹽月餅、酥皮蛋塔 |
| 第三週 | A2:椰蓉酥、椪(泡)餅、龍鳳喜餅 |
| 第四週 | A3:太陽餅、白豆沙月餅、金露酥 |
| 第五週 | B1:咖哩餃、泡(椪)餅、酥皮椰塔 |
| 第六週 | B2:蘇式椒鹽月餅、蒜蓉酥、台式椰蓉月餅 |
| 第七週 | B3:芝麻喜餅、油皮蛋塔、龍鳳喜餅 |
| 第八週 | 術科模擬考 |
| ※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。 |
課程總時數：(1堂學科 + 6堂術科考題操作+1堂術科模擬考 )
學 費+材料費 36000元(新生) 學 費+材料費 33000元(舊生)
若未考上，上課日起算三年都可回來重複聽課！超過期限回來聽課需再付學費。
小班制上課匯訂金完成報名。最慢開課日前三日通知開班。請點選上課規定 請詳閱 點入看※證照班學員報名考試注意事項
