Portfolio Tag: 歐式麵包

歐包輕鬆學班

歐包輕鬆學班-非證照課程 [row] [span6] 授課老師 蔡老師 上課時數 6堂x4小時=共24 小時 ...
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麵包基礎功

堂課使用自製酵母實作一種代表性麵包並教授學生多樣變化及應用方式,讓手揉麵包更多變有趣酵母原種培養、培養原理教授、麵包製作概念、經典吐司、佛卡夏、雜糧麵包

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