烹飪教練響導課-專屬老師教授，給喜歡學料理，享受一對一教學，依個人喜好的菜色及方便時間為您打造專屬烹飪課
個人手把手教學，老師以你的能力加以輔導在刀工、調味、醃料、烹調、最後擺盤，以精緻的一對一，依個人預約，打造你的廚藝教練課。
授課老師
許國龍老師
上課時數
1.5~2小時(依個人程度調整)
費 用
學 費+材料費+場地費: 共3500元~4200元(依菜色不同)
| 課程名稱/此組菜色均一價3500元 | 課程內容 | 均一價3500元 |
|---|---|---|
| 什錦炒飯、蕃茄燴豆腐、荷包蛋(太陽蛋) #廚房器具認識以及如何操作各式刀具；料理方式概念介紹；米的介紹及料理；蛋的選別認識# | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 麻香爆肉片、韭菜蒼蠅頭 # 肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理# | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 香菇雞湯、黑胡椒雞脯 #肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理；使用食材+調味料醃漬、去腥味、保持肉質鮮嫩# | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 竹筍肉絲、豆鼓蒸小排 #帶骨肉類的認識、選別、料理概念，搭配蔬菜料理 # | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 教學重點： ＊介紹廚房內基本常識＊刀子種類＊正確拿刀方式＊基本調味料介紹 -料理方式 涼拌/水煮 -台式醃泡菜/蒜苗炒豆干/洋蔥炒蛋 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 教學重點： ＊刀子與操刀技巧＊拿刀的熟悉度＊基本烹飪技巧 -料理方式 爆炒/油煎/蒸 --椒鹽洋芋/野菇燴白菜/茶碗蒸 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 課程名稱/此組菜色均一價3800元 | 課程內容 | 均一價3800元 |
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| 教學重點： ＊進階食材處理-肉類＊認識肉的紋理/去骨＊分辨肉的熟成度 -料理方式 炸/燴/炒/去骨 -香煎時蔬豬肉捲/蘆筍爆牛肉/味噌里肌 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 客家小炒、麻婆豆腐、鹽酥蝦 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 三鮮海參、瓜蓉豆腐生鮮羹、手工南瓜包 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 糖醋里肌、生炒花枝、翠玉白菜 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 蔭鼓鮮蚵、紅燒獅子頭、翡翠苦瓜 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 蛤蜊絲瓜、鬼馬魚片、塔香茄子 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 炒海瓜子、酸辣湯、干辣子牛肉片 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 課程名稱/此組菜色均一價4200元 | 課程內容 | 均一價4200元 |
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| 蛋-層香煎蛋、宮保雞丁、蒸牡蠣蛋 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 豆製品-素肉杏鮑菇、老皮嫩肉、豆干炒肉 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 蔬菜-青椒牛肉、黑胡椒肉片、涼拌小黃瓜 肉-南瓜蒸小排 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 肉-南瓜蒸小排、回鍋肉、麻油薑味肉片 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 雞-椒鹽雞丁、元氣雞湯、菇菇蒸雞件 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 海鮮-香酥鮮蝦、香煎鮮魚、煉海鮮 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 蛋-層香煎蛋、宮保雞丁、蒸牡蠣蛋 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 豆製品-素肉杏鮑菇、老皮嫩肉、豆干炒肉 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 蔬菜-青椒牛肉、黑胡椒肉片、涼拌小黃瓜 肉-南瓜蒸小排 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 肉-南瓜蒸小排、回鍋肉、麻油薑味肉片 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 雞-椒鹽雞丁、元氣雞湯、菇菇蒸雞件 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 海鮮-香酥鮮蝦、香煎鮮魚、煉海鮮 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 橙香排骨、培根煎蛋、中華炒麵 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 涼拌黃瓜雞絲、紅燒魚、金瓜米粉 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 乾煸四季豆、三杯中卷、海鮮芙蓉蒸蛋 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 百花釀豆腐、豆酥鱈魚、鳳梨苦瓜雞湯 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 金沙排骨、清炒水蓮、香菇炒粄條 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
| 海鮮豆腐煲、鹽酥杏鮑菇、揚州炒飯 | 含師資費、場地費、材料費 | 可預約教室、時間 |
歡迎相約上課滿四人則為烹飪包班。時間為3小時 每人可優惠200元
歡迎加入洽詢課程 LINE@ID:@ezq8749r
