Portfolio Category: 中式料理

素食基礎料理班

素食基礎料理班~專門為 對喜歡素食及做菜都較無經驗的朋友們 而設計。從食材的認識,完整的食材洗滌處理、切割及醃...
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烹飪初學班

烹飪初學班-學做菜-此系列課程推薦給想從刀功著手練習及菜品的成相擺盤的朋友們。 從認識刀具到各式刀具的運用及切...
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炒飯炒麵班

炒飯炒麵班-推薦給開始接觸料理,學做菜的朋友們。 從中式料理的不同菜色教你蒸/煮/炒/等小技巧,帶給您口味上大...
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功夫年菜班(年菜)

第一堂:焗烤海三鮮、紅燒腐乳肉
第二堂:桂筍燒元蹄、古早西魯肉
第三堂:黃金蟲草雞、椒鹽鮮草蝦
第四堂:紹興醉雞捲、糖醋鮮鱸魚
第五堂:藍帶黃金排、咖哩軟殼蟹
第六堂:四海燴一家、麻香爆腰花

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